Salvia

"Tutto sta nelle mie foglie. Tutti i miei oli essenziali, tutti i miei aromi e tutta l'acqua di cui ho bisogno per tenermi al fresco. Le mie foglie sono molto preziose, per questo sono leggermente coriacee e hanno uno strato molto sottile di peli. Questo aiuta contro alcuni erbivori, ma non tutti.”  

Trucco per la salute 

Con i suoi piccoli fiori bianchi, blu e viola e le sue foglie spesse, la salvia non vuole sedurre. Vuole solo fare del bene, da cui il nome latino “salvia”, che significa “guarigione”. La salvia (salvia officinalis) è un vero e proprio toccasana per la salute fin dall'antichità. Gli antichi greci e romani la elogiavano con effusione. I monaci dell'Europa medievale fecero un ulteriore passo avanti e la chiamarono “salvia salvatrix”, cioè “salvia salvatrice”, perché si pensava che fosse un potente aiuto contro la morte. La salvia è presente in molte culture, soprattutto in Cina, dove è venerata per le sue proprietà calmanti e viene spesso utilizzata per preparare tazze di tè caldo. Non solo la salvia è una star tra gli erboristi, ma ha anche fatto un'impressionante carriera come erba culinaria popolare. Che dono della natura!   

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