Guimauve

" Moi aussi j'ai besoin d'une friandise de temps en temps. Je stocke donc pas mal de glucose. Pour le cacher et le conserver à l'abri des créatures gourmandes, je le stocke dans mes racines. Oups, je viens de te dévoiler mon secret ! "

Un amour si doux

Tout comme l'expression " aussi tendre qu'une guimauve " l'entend, la racine de guimauve a un goût légèrement sucré. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle les pharaons étaient si gourmands de cette friandise un peu gluante. La réputation de la plante comme édulcorant, acquise en Égypte antique s'est ensuite propagée dans l'ancien monde.

La plante de guimauve (Althaea officinalis) a réussi l'exploit inédit pour une plante de devenir populaire dans le monde entier. On peut remercier les confiseurs français qui ont mélangé la sève de la plante de guimauve à du blanc d'œuf pour créer cette friandise appréciée dans le monde entier. Un résultat incroyablement délicieux pour une plante si modeste. Aujourd'hui, faire griller des guimauves sur un feu de bois est une tradition que l'on chérit dans le monde entier. Le mélange de plantes de Ricola bénéficie également du goût sucré de la guimauve.