Hyssop
« Mes jolies petites fleurs sont mon plus grand luxe. Je fais beaucoup d’efforts pour qu’elles restent aussi belles. Je vais chercher l’eau dont j’ai besoin en puisant très profondément dans le sol. Mes fleurs sont ma fierté d’hysope et mon invitation aux pollinisateurs de venir se servir. »
Une pureté absolue
L’hysope (Hyssopus officinalis) est aussi membre de la grande famille bien connue de la menthe. Cette herbe robuste nécessitant peu d’entretien est originaire d’Europe du Sud et de l’Est. Elle a une forte odeur sucrée de menthe, légèrement amère. C’est pour cette raison qu’elle a longtemps été utilisée pour aromatiser les plats et les boissons et comme remède purificateur populaire.
L’hysope est mentionnée dans la bible (livre de l’Exode) sous le nom d’« Ezov » ou « herbe sacrée ». Elle était utilisée par les Hébreux de l’Antiquité dans des rites d’aspersion purificateurs, mais les recherches modernes indiquent que cette herbe n’a en commun avec l’hysope (Hyssopus officinalis) que son nom.
Chiffres clés
- 20
- L’hysope peut vivre jusqu’à 20 ans. Un chiffre impressionnant!
- L’hysope peut atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur.
- 4
- Un arbrisseau d’hysope peut être exploité pendant quatre ans consécutifs.
FAQ
Le contenu de cette page web est uniquement fourni à titre d’information. Il ne saurait se substituer à un avis médical professionnel et ne doit pas être utilisé pour faire la promotion de nos produits.
