Tomillo

"Para algunos, parece una contradicción: No necesito demasiado, pero puedo dar mucho. Es mi naturaleza. Lo único que hago es utilizar la luz del sol con la mayor eficiencia posible. Me ayuda a producir los aceites que se han vuelto esenciales, y no solo para mí".

El talento del tomillo

El tomillo (Thymus vulgaris) puede hacer mucho con muy poco. Es más, no necesita un terreno fértil para producir sus potentes compuestos. Con su dulce y penetrante aroma, el tomillo fascinó a los antiguos griegos y a los heroicos romanos. Se dice que el nombre latino del tomillo, Thymus, procede de la palabra del griego clásico thumus, que significa valentía. Los antiguos romanos se lo tomaban al pie de la letra y se sumergían en agua de tomillo, porque se creía que daba más fuerza a los guerreros.

Otra explicación es que los griegos lo utilizaban para purificar el aire, de ahí su nombre, que procede de thyein y significa fumigación. Hoy en día, el aceite de tomillo se emplea como estimulante aromático y tónico para purificar el aire, facilitar la respiración y reforzar el cuerpo y la mente. El aceite de tomillo está repleto de compuestos como timol, carvacrol y linalool, que contribuyen a sus propiedades terapéuticas. Y, como es natural, el tomillo también es un excelente condimento. Es un clásico de la cocina mediterránea y suele incorporarse para aderezar sopas, salsas, caldos, carnes y verduras.

El contenido de esta página web se comparte únicamente con fines informativos, no sustituye las recomendaciones de los expertos de la salud ni una consulta con un médico, y no debe emplearse para promocionar nuestros productos.