Salbei

Namenskunde

Der lateinische Name Salvia officinalis leitet sich vom lateinischen salvus für «gesund» oder salvare für «heilen» ab. Der Artname officinalis stammt von officina, was sinngemäss für den Verkaufsraum einer Apotheke steht und also in etwa «offiziell als Arzneipflanze in Anwendung» bedeutet.

Salvia officinalis

Steckbrief

Familie	Lippenblütler
Blütezeit	Juli bis September
Ernte	Blätter: während einer heissen Phase im Mai, Juni oder Juli
Signatur	Grau-grünlich, kräftige Blattadern
Vegetation	Sonnige Berghänge, vorzugsweise auf kalkhaltigen Böden

Historie

Leichenfledderer

Während der Pestepidemie im Jahr 1630 war das Vertrauen in die Wirkung des Salbei-Krauts so gross, dass sich Diebe in Toulouse zum Schutz vor Ansteckung mit einer Salbei-Kräuter-Essig-Mischung einrieben, um Leichen zu bestehlen. Als sie gefasst wurden, versprach man, ihnen ihr Leben zu schenken, wenn sie ihr Geheimnis verrieten.

Handgemachte Kräuterkreationen mit Salbei

Anleitung

5min

Natürliches Kräuterdampfbad

Anleitung

30min

Kräuter anpflanzen

Rezept

1h 30min

Kräuter-Pasta

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